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  • 創民庵の主人の台所について

今年も早々に春を食から楽しみました – フキ味噌

ロシアンケーキ?作ってみた

洋ナシのタルト

洋梨のタルト

ホームメイドのマロンクリームでタルト

ゆでた栗でマロンクリーム

ボケの実のジャム/Japanese quince jam

ボケの実ジャム

シソの穂の塩漬けといりごまのおにぎり

紫蘇の葉の次は、シソの穂

ラカンカで煮た黒豆
2023-11-242023-11-24 sominan_owner@料理記録

ラカンカで黒豆の甘煮

お節にはまだ早いですが、黒豆がいっぱい残っているので、普通におかずとしContinue reading

紫蘇の穂の塩漬け
2023-10-212023-11-24 sominan_owner@レシピ・料理記録

紫蘇の葉の穂の塩漬け

暑い暑い夏からすっかり秋へ。 今年は穂を摘んで塩漬けにしました♪ おとContinue reading

2023-09-172023-09-17 sominan_owner@料理記録

春雨でパッタイ風焼きそば – ニラの消費に

庭に生えてきたニラを消費。何にしようかな~、とググって決めたのが「ソラレピ」の「野菜たっぷり 春雨エスニック炒め」消費期限の迫ったナンプラーの消費もできて、物価高のご時世に手ごろな材料で作れて、しかも美味しそう。

トマトとシソの葉の梅サラダ
2023-08-182023-09-01 sominan_owner@料理記録

暑いから火を使わないサラダで食欲アップ

まだまだ暑い日が続き、さっぱりしたものに箸が進みます。DELISH KContinue reading

2023-08-122023-08-23 sominan_owner@料理記録

しらすと桜エビの2食丼

今年になってから、持病の月一の定期検査でコレステロールが高いまま下がらContinue reading

2023-07-202023-09-06 sominan_owner@料理記録

フランスの郷土菓子 (Tarte au sucre & Broye du Poitou)

砂糖のタルト、Tarte au sucre(タルト・オ・シュクル)。 Continue reading

家で焼いたバゲット
2023-07-142023-07-18 sominan_owner@料理記録

バゲット、バゲット、バゲット

パン作りにハマりつつあります。 カンパーニュは割とレシピ通りに従って作Continue reading

金時豆と大豆ミートを使ったチリコンカン
2023-06-292023-07-02 sominan_owner@料理記録

ご飯でもパンでも♪チリコンカン

季節的に、トマトを使った赤いものが多くなってきました。
クックパッドのレシピID: 2598825 『簡単メキシカン☆栄養満点!チリコンカン』をある材料でアレンジ。

2023-06-282023-07-23 sominan_owner@料理記録

-トマトとクリームチーズのサラダ- さっぱりしていながら食欲をそそる

暑くなってきました。暑くなってくると、トマトやきゅうりなど夏野菜を使ったサッパリしたものが食べたくなります。

ホロホロ、サクサクのスノーボール
2023-06-252023-06-25 sominan_owner@料理記録

ビーツパウダーとラカンカでスノーボール

先日、抹茶のスノーボールを作った時にビーツパウダーでもいけそう、と思っContinue reading

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