ベーグル作り初挑戦！

ベーグルって難しそうだけど実際どうなんだろう？と思って、挑戦してみましContinue reading

グラハムブレッド再チャレンジ

早速、生地を2分割して焼いてみましたよ。後で気づいたのですが、今回バContinue reading

グラハム粉が余ってるので、グラハムブレッド作ってみた。生地をこねるのContinue reading

１月半ばに収穫しました。春の訪れを告げる蕗の薹。そして、その１週間ほどContinue reading

クラッシックな形状からか昭和な雰囲気を醸し出していて、土台と絞り出したContinue reading

先日のモンブランタルトで作ったクレームダマンド（アーモンドクリーム）がContinue reading

去年の秋に買って、茹でて冷凍保存したまま1年間放置されていた栗。いい加Continue reading

4年ぶりに庭のボケの木に実がなりました。２個なっていたうちの1個は病Continue reading

しその穂がつきだすと、秋が来たな、と感じます。秋の訪れは、何となく寂しContinue reading

この夏は青じそがたくさん生えました。紫蘇好きのバッタかたくさん食べてContinue reading