カテゴリー: 料理記録

今年も早々に春を食から楽しみました – フキ味噌

１月半ばに収穫しました。春の訪れを告げる蕗の薹。そして、その１週間ほどContinue reading

昨年キウイフルーツがたくさんあったので、ジャムを作り、そのジャムでロシContinue reading

先日のモンブランタルトで作ったクレームダマンド（アーモンドクリーム）がContinue reading

去年の秋に買って、茹でて冷凍保存したまま1年間放置されていた栗。いい加Continue reading

4年ぶりに庭のボケの木に実がなりました。２個なっていたうちの1個は病Continue reading

しその穂がつきだすと、秋が来たな、と感じます。秋の訪れは、何となく寂しContinue reading

初夏を感じさせる陽気になったかたと思ったら雨が降ってちょっとひんやりしContinue reading

アップルクリスプとアップルクランブルってほぼ同じに見えるけど、実際に味Continue reading

昨年、コッタビジネスさんのサンプリング企画に応募していただいたソイレContinue reading

再チャレンジしましたが、今回は完全に失敗。焼きすぎでカチコチになってContinue reading