甘酒ゼリー ナタデココ入り
砂糖を使わず栄養を取りつつ、甘酒の自然な甘みを夏の甘味にしてみました。
Ingredients
- 350 g 砂糖不使用の甘酒 このレシピでは、伊豆フェルメンテ 金太君 純あま酒 350gを使用。
- 120 g ナタデココシロップ漬け このレシピでは、和歌山産業 蔵王高原農園 いつものナタデココ 120gを使用。シロップも使用。
- 5 g アガー
- 150 ml 豆乳
- 150 ml 水
Instructions
- 鍋に水とアガーを入れて、アガーを混ぜ溶かします。
- 沸騰してきたら1～2分かき混ぜる。
- 弱火にして甘酒を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 豆乳を加えてよく混ぜる。
- 火を止めてナタデココをシロップごと加えてよく混ぜる。
- 容器に入れて粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。