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紫蘇の穂の塩漬け

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Course Breakfast
Cuisine Japanese

Ingredients
  

  • 好きなだけ 紫蘇の穂
  • 紫蘇の穂の10% 塩 保存期間を延ばしたい場合は、塩の量を増やします。

Instructions
 

  • 紫蘇の穂を指で挟んで上から下へずずっとスライドさせて穂を落とす。
  • 穂を軽く水洗いして水を切る。
  • 穂を湯がいてアクを抜いて水をよく切ります。
  • 塩を混ぜて出来上がり。
Keyword ふりかけ, 紫蘇