暑い暑い夏からすっかり秋へ。

今年は穂を摘んで塩漬けにしました♪

おととしは１本しかなかったシソが、去年、今年と順調にその数を増やして、庭にワラワラと生えるようになりました。葉っぱも美味しくいただきましたが、実は枯れてしまう前に付ける穂も美味しく食べられるんですね～。

ご飯にはもちろん、マグロのタタキとかお魚にも良さそう。