この1～2年ほどコレステロール値がじんわり上昇した状態が続いていて、なっかなか下がらないので、焼き菓子はできるだけ控えるようになったのですが、やっぱり焼きたくなるし、食べたいときもあります。
なので、バターや植物油脂よりは健康的（に思える）アボカドを使ったチョコレートケーキを焼いてみました。