4年ぶりに庭のボケの木に実がなりました。

２個なっていたうちの1個は病気になっていたので、1個だけ収穫。
4年前は調理せずにはちみつ生姜湯に入れただけで、酸っぱいな！、という印象しか残っていません（（笑）。
今回は1個だけだけど、ジャムを作ってみました。

Rakutenレシピを参考にしましたヨ↓

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720014646

砂糖でなく羅漢果で作りましたが、なかなか美味しいです！
甘酸っぱくて、秋冬よりも夏に食べたらさっぱりしそうなさわやかな味。
何と一緒に合わせたら美味しいかな～？
クリームチーズ？
もっとたくさんあったら色々試せるんだけどな。
来年も実をつけてくれるかしら？

ボケジャムの美味しい食べ方を知っている方、ぜひ教えてください。