残り物の食材の片づけ。
一人暮らしだと食材を使いきれず、余ったものをどんどん冷蔵庫・冷凍庫に入れてしまうので、いつもパンパン状態です。
こまめに使って片づけないと、収納スペースがなくなってしまうことに

白菜と椎茸、というと頭に浮かぶのは中華。
そういえば、冷凍庫にシーフードミックスもあった。
ウズラの水煮も残ってる。
よし、中華炒めだ！ということで作りました。

参考にしたのは、こちらのレシピ↓
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/6361
お肉の代わりにシーフードミックスを使用。

鶏がらスープの代わりにビーガン仕様の固形スープの素を使用。
これはいつも、iHerbで購入しています。
https://iherb.co/RFwXPU2