ようやく暑い夏も終わり、紫蘇の葉が枯れて穂が付き出したので、今年も作りましたヨ。

秋なのにイマイチお腹が空かないのですが、こういうのはモリモリ食べれます♪

ただご飯にのせて食べてもいいのですが、何となくおにぎりにしたくなっちゃうんですよね(笑

今回は、去年のレシピより塩を多めにしました。

去年のレシピはこちら↓

紫蘇の葉の穂の塩漬け