ガーリックナンはやっぱりお店のが美味しい -

インスタでガーリックナンのレシピを見て美味しそうだったので、作ってみました。

見た目はこんがりしていて美味しそうなのだけど、いや、そこそこ美味しいんだけど、インドカレー屋さんで出てくるあのふんわり、もっちりした食感にはならなかったですー。

このレシピではイースト菌を使ったのですが、インド料理シェフのブログにはイースト菌は使わずペーキングパウダーと重曹を使用、となっています↓

あとフライパンで本場と同様の食感を出すのはなかなか難しいかもしれません。

早速、キノコとレンズ豆のカレーを作ってナンで食べてみました♪
今年は庭にパクチーが勢いよく生育しているので、パクチーも盛りました（笑
パクチー苦手な方もいらっしゃるようですが、私は大好きです。
ちょっと清涼感のあるこのに香りがカレーにも合います^^