人参ケーキで初めてチーズクリームフロスティングに挑戦 -

Instagramでフォローしている@feastingonfruitさんのレシピをある材料に変えて作ってみました。
そうそう、今年の春あたりから消化器系の調子が良いので、ビーガンを止めて少しずつ動物性のものを摂取し始めていることをお伝えしておりませんでした。

食いしん坊なので、焼いてすぐ食べられるようにミニカップでも１つ焼きました（笑
ん～美味しい！

フロスティングが少し足りなかった。
そしてもう少し滑らかさがほしい感じ？
レシピではビーガンのフロスティングですが、私は普通のチーズクリームとバターを使用。
美味しかったョ。

人参ケーキって、スポンジケーキなんかと比べて栄養のあるものを使っているので、スイーツだけど若干罪悪感が減りますよね…。
調子に乗って食べ過ぎないようにしないと（汗