タラの地中海料理風 -

クックパッドのSpainさんのレシピです。タラの地中海料理風（Bacalao)

年末に受けた心エコー検査で大動脈弁閉鎖不全症であることが見つかったので、心臓に良い食べ物を色々調べて地中海料理にたどり着きました。

というわけで、2022年になってからは1日3食のうち一回は地中海料理を意識したものを食べてます。必ずと言っていいほど使うのがオリーブ油です。

このレシピは見た目はすごく美味しそうでハードル高そうに見えますが、材料はいつも使う野菜（ピーマン、トマト、玉ねぎ、ニンニク）とタラに味付けに白ワインがいるくらいで、とても簡単です。

このレシピは、Spainさんの旦那さんがポルトガルで食べて感激したものを、お誕生日に再現してくれたのだそうです。素敵なレシピですね(^.^)