個人的には興味のないハロウィーンは終わりましたが、カボチャはまだまだ旬です。

というか、日本の行事では、冬至などカボチャはこれから盛り上がりますよね。

寒いので最近は我が家のメニューにスープが増えてきました。

今回はこちらのレシピを見て作りました↓

かぼちゃの豆乳ポタージュ by みーのkitchen

トッピングはココナッツミルクとイタリアンパセリです。

次はカボチャのおやつを作りたいな。